ਦਿਮਾਗ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਅੰਗ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਊਰਜਾ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਈਂਧਨ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਪਰ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮਿਆਰੀ ਅਮਰੀਕਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਪਤਾ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਵਧੇਰੇ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ, ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੱਕਰ ਸਾਡੇ ਬੋਧਾਤਮਕ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸੰਜਮ (ਦੋਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਦੋਵਾਂ ਉੱਤੇ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਇਨਾਮ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਨਸ਼ਾ-ਵਰਗੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣੇ - ਨਮਕ ਅਤੇ ਫ਼ੈਟ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਮਨੁੱਖ ਮਨੁੱਖੀ ਦਿਮਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਨਸ਼ਾ-ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਵੈ-ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਗੁਆਉਣਾ, ਬੇਹਤਰ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਵਧਣਾ.
ਮੁਢਲੇ ਇਨਸਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿਚ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਡਰ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਪਰ ਹੁਣ ਇਹ ਆਰੰਭਿਕ ਅਭਿਆਨ ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ ਦੀਆਂ ਸਾਡੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਓਵੇਟਟਿੰਗ ਦੇ ਵਤੀਰੇ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਬਾਇਕੈਮੈਮੈਮਿਕਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲਤ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਰਿਵਾਰਡ ਜਵਾਬ
ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿਚ, ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੀਮੀਅਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਨਾਮ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੇਰੇ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਖੂਨ ਵਿੱਚਲੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਉਚਾਈ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਫੂਡਜ਼ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਨਸ਼ਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਡ੍ਰਾਈਵ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬੂਤ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਹਨ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਾਣਾ ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਇਨਾਮ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫਾਲਤੂ ਖਾਦ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਸ਼ੇੜੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਇਨਾਮ ਦੇ ਉਸੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਹੁਤਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਨਤੀਜੇ ਘੱਟ ਇਨਾਮ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਅਮੀਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਿਗੜਦੀ ਨਸ਼ਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਰੀਰ ਉੱਪਰ ਵਾਧੂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਸਰੀਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੱਕਰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਖ਼ੂਨ ਵਿਚਲੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਇਕ ਵੀ ਮੌਕੇ ਦਾ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬੋਧਾਤਮਿਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਮੈਮੋਰੀ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਘਾਟ.
ਸ਼ੂਗਰ ਵੀ ਮੂਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਭਾਵਨਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਕਾਬਲੀਅਤ ਬਲੱਡ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਦਰਸਾਈ ਹੈ, ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਇਮੇਜਿੰਗ ਅਧਿਐਨ ਅਨੁਸਾਰ ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਐਕਟਿਵ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ (ਏਲੀਡੈੱਲਡ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ) ਦੌਰਾਨ ਉਦਾਸੀ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਦੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਐਲੀਵੇਟਿਡ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਮਾਗ
ਐਲੀਵੇਟਿਡ ਖੂਨ ਗੁਲੂਕੋਜ਼, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਿਮਾਗ ਵਿਚ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਰੀਟਿਨੋਪੈਥੀ ਕਾਰਨ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਪ੍ਰਗਤੀਸ਼ੀਲ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਿੱਖਣ, ਮੈਮੋਰੀ, ਮੋਟਰ ਸਪੀਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੰਕਰਮਣ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਉੱਚ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮਾਨਸਿਕ ਸਮਰੱਥਾ ਘਟਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਧੇਰੇ ਐਚ ਐਚ ਏ 1 ਸੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸੁੰਗੜਨ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀ, ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖਪਤ ਮਾਨਸਿਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਟੈਸਟਾਂ 'ਤੇ ਘੱਟ ਅੰਕ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸਿਮੀਆ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਅਤੇ ਐਲੀਵੇਟਿਡ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਾਡੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਜੋ ਵੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਉਹ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁੱਧ ਸਾਗਰ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰ ਕੇ ਇਹਨਾਂ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਹੋਰ ਸੰਘਣੇ ਮਿੱਠੇ ਲਕਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਗਵ, ਸ਼ਹਿਦ, ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਵੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਫਾਈਬਰ, ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਫਾਇਟੋਕੇਮਿਕਸ ਦੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਬੋਨਸ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ.
> ਸਰੋਤ:
> ਕੋਡਲ ਸੀਟੀ, ਸੀਗਰਿਟਰ ਈਆਰ: ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਨੁਕਸ ਅਤੇ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ. ਐਂਡੋਕ ਰੀਵੀ 2008, 29: 494-511
> ਸੋਮੇਰਫੀਲਡ ਏਜੇ, ਡੀਰੀ ਆਈਜੇ, ਸ਼ੀਅਰ ਬੀਐਮ: ਐਕਟਿਵ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸਿਮੀਆ ਮੂਡ ਸਟੇਟ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਨੂੰ ਬਦਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਕੇਅਰ 2004, 27: 2335-2340.
> ਅਹਿਮਦ ਐਸਐਚ, ਗਿੰਲਮ ਕੇ, ਵਾਂਡੇੇਲ ਯੇ: ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਲਤ: ਸੀਮਾ ਤਕ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਧਾਰਣਾ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣਾ. ਕਰਰ ਓਪਿਨ ਕਲੀਨ ਨਟਟ ਮੇਟੈਬ ਕੇਅਰ 2013, 16: 434-439.
ਲੈਨੋਇਰ ਐਮ, ਸੇਰੇ ਐਫ, ਕੈਂਟਿਨ ਐਲ, ਏਟ ਅਲ: ਤੀਬਰ ਮਿੱਠੀ ਕੋਕੀਨ ਇਨਾਮ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹੈ. PLoS One 2007, 2: e698
> ਲੈਨਨਰਜ਼ ਬੀ.ਐਸ., ਅਲਸਪ ਡੀ.ਸੀ., ਹੋਲੇਸੈਨ ਐਲ ਐਮ, ਏਟ ਅਲ: ਮਰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇਨਾਮ ਅਤੇ ਲਾਲਸਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ. ਐਮ ਜੇ ਕਲ ਕਲਨ ਨਿਊਰੋ 2013